पॉलीऑक्सीएथिलीन सॉर्बिटन फैटी एसिड एस्टर (ट्वीन)

पॉलीऑक्सीएथिलीन सॉर्बिटन फैटी एसिड एस्टर (टीवीईएन) सिंथेटिक नॉनऑनिक सर्फेक्टेंट का एक परिवार है जिसे आमतौर पर पॉलीसोर्बेट्स (उदाहरण के लिए, पॉलीसोर्बेट्स 20, 40, 60 और 80) के रूप में जाना जाता है। वे एथिलीन ऑक्साइड के योग से सॉर्बाइड एस्टर के पोलीमराइजेशन से प्राप्त होते हैं। सबसे आम पॉलीसोर्बेट्स (यानी, पॉलीसोर्बेट्स 20, 60, और 80) के फैटी एसिड घटक क्रमशः लॉरेट, स्टीयरेट और ओलिएट हैं। पॉलीसोर्बेट की आपूर्ति तैलीय, पीले से भूरे रंग के चिपचिपे तरल के रूप में की जाती है।